Crema di Mosto d'Uva

Crema di Mosto d'Uva

Vini in bottiglia
Bottiglia in vetro da 500ml
14,00 €
Vino “Crema di Mosto d'Uva”

Vitigno:

Uve da vino selezionate

Zona di produzione:

Valle d'Itria

Procedimento di lavorazione:

La crema di mosto,si ottiene mediante la cottura a fuoco diretto del mosto, grazie all'evaporazione le sostanze zuccherine si concentrano. La densità del prodotto finale è simile a quella del miele sciolto.

Note organolettiche:

Colore rosso caramellato,dal profumo di frutta matura (prugna secca,uva passa,fichi secchi) e dal sapore dolce e persistente

Abbinamento gastronomico:

Accompagna egregiamente formaggi super stagionati,piccanti ed erborinati,tagliate di carne rossa e bianca ,verdure,fragole, gelato artigianale ,tortine con cioccolato fondente fuso ,pasticceria con frutta secca,pettole e cartellate.

Metodo di conservazione:

Al buio

Temperatura di servizio: 18-20°C.